2025-01

伊予柑（いよかん）＆天草の販売

今年度「つるや農園」で収穫した伊予柑（いよかん）と天草です。伊予柑は、甘酸っぱくジューシーで爽やかな柑橘系の香り、天草は愛媛の高級柑橘でもある紅まどんなの親で、甘くまろやかで濃厚な味わいです。それと今回写真に一緒に写っているお皿は、地元愛媛...

いよかんジャム

今年も自園で収穫した伊予柑（いよかん）を用いて、いよかんジャムをつくりました。つるや農園のいよかんは酸味も少なく糖度も高いので砂糖は控えめにしています。また爽やかな香りとジューシーでビタミンCの果汁たっぷりなので、ジャムにしても、トーストや...