せとかの収獲、無事終了しました選果した後、予約注文のお客様へ発送します今シーズンから使用したハサミは、ドクターグリップで有名なDr.CUT(ドクターカット)切断時、手への負担も軽く長い間使用しても疲れにくいのでお勧めです

温暖な瀬戸内海でも今回の大寒波の影響で、収穫前の露地栽培のせとかへの被害が心配されましたが、幸い大丈夫そうなので一安心です。 まもなく収穫し３月上旬から随時出荷予定

昨年に引き続き今春も改植のため、伊予柑の木等約50本を伐採天気も良く風も無いので、伐採した木は畑で野焼きと残りは自園の山林まで運搬して処分

柑橘の大トロと呼ばれる「せとか」つるや農園のせとかは露地栽培です。露地栽培は表皮の見栄え等良くないのもありますが、味は糖度と酸とも高く味が濃いです。ちなみに収穫前のせとかの糖度を測定したら既に14度を超えてます

「甘平（かんぺい）」は愛媛県が育成した品種でシャキッとした独特の食感と強い甘みを持ち、手で簡単にむけて食べやすい高級柑橘です。「はるか」は見た目は黄色ですが、まったくすっぱくなく甘みが上品でさわやかな香りで特に女性の方には好まれる味です。