2024-06

伊予柑の時期、今年収穫した伊予柑（いよかん）を使った自家製ジャムです（２０２４．２作成）①自園で収穫した伊予柑②ムッキーちゃんで皮を剥く③果肉の重さに対してグラニュー糖30%の割合④中弱火でゆっくりと煮詰める（約1時間程度）⑤完成品

６月になると毎年、らっきょうと梅酒を漬けてますどちらも地元のJA産直市で、らっきょうは小粒のものを、梅は南高梅を購入らっきょうは小粒で土付きなので下処理に手間がかかりますが食べると美味しいです地物の小粒らっきょう南高梅の梅酒