料理

伊予柑（いよかん）ジャム

2024.06.23

伊予柑の時期、今年収穫した伊予柑（いよかん）を使った自家製ジャムです（２０２４．２作成）

①自園で収穫した伊予柑
②ムッキーちゃんで皮を剥く
③果肉の重さに対してグラニュー糖30%の割合
④中弱火でゆっくりと煮詰める（約1時間程度）
⑤完成品