料理 伊予柑（いよかん）ジャム 伊予柑の時期、今年収穫した伊予柑（いよかん）を使った自家製ジャムです（２０２４．２作成） ①収穫した伊予柑 ②ムッキーちゃんで皮を剥く ③果肉２に対してグラニュー糖1の割合 ④中弱火でゆっくりと煮詰める（1.5時間程度） ⑤完成品 2024.06.23 料理
料理 らっきょう＆梅酒 ６月になると毎年、らっきょうと梅酒を漬けてますどちらも地元のJA産直市で、らっきょうは小粒のものを、梅は南高梅を購入らっきょうは小粒で土付きなので下処理に手間がかかりますが食べると美味しいです 地物の小粒らっきょう 南高梅の梅酒 2024.06.02 料理
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